Kore Fenomeni Blog: Tarifler

Tarifler etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

etli kuru taze fasulye

Selam!

Kış yerini bahara bırakmadan elimdeki taze fasulye dizilerini değerlendirmeden olmazdı. Kurutulmuş sebzeli tarifleri çok seviyorum ve kış için güzel kurtarıcı oluyor. Sizinle kuru patlıcan ve kuru domates ikilisiyle yaptığım salata tarifini vermiştim, buradan inceleyebilirsiniz, bir o kadar da lezzetli kuru taze fasulye yemeğini de sizinle paylaşmak istedim. Yanında bulgur/pirinç pilavı olunca bir de turşu eminim keyfiniz katlanacaktır.

Lezzetini artırmak ve suyunu pilavda da değerlendirmek adına kemikli kuzu eti/ dana eti kullanmayı tercih ediyorum,

kurutulmuş yeşil fasulye yemeği

Malzeme Listesi

300 gr. kemikli dana/kuzu eti

1 dizi kurutulmuş taze fasulye ~ yaklaşık 400-500gr.

1 adet orta boy soğan

1 yemek kaşığı salça

2 yemek kaşığı zeytinyağı

Karabiber, pul biber

Tuz

>> Kemikli etleri öncesinde su dolu kapta biraz bekletelim. ~yaklaşık 30-40 dk.
>> Daha sonra suyunu süzelim, kemikli etlerin üzerini bir parmak geçecek şekilde su ilave edip 40-45 dk. düdüklü tencerede haşlayalım.
>> Suyunu pilav/yemek için ayıralım.
>> Etleri de kemiklerinden ayıralım, hazır hale getirelim.

>> Akşamdan kuru taze fasulye dizisini su dolu kapta bekletelim.
>> Islatılan fasulyeyi haşlayalım.

>> Zeytinyağında yemeklik doğranmış soğanı kavuralım.
>> Salçayı da ilave edip kokusu çıkıncaya kadar bir tur daha çevirelim.
>> Haşlanan et, fasulyeleri ve baharatları ekleyelim.
>> Üzerini bir parmak geçinceye kadar sıcak et suyu veya su ilave edelim ve kısık ateşte pişirmeye bırakalım.

yapılışı

Afiyet olsun...

pratik pastırmalı börek

Selam!!!

Yine kardeşimle amatör çekim yaptık, o heyecanla da paylaşmak istedik, umarım beğenirsiniz.

Malzemeler:

100 gr. kaşar

100 gr. pastırma

Garnitür, hazır kullanmadığım için ~ 1 adet havuç, 1 adet patates ve 1/2 çay bardağı bezelye

Islatmak için:

1 su bardağı süt

1 yumurta akı

2-3 yemek kaşığı zeytin yağı

Üzeri için:

1 yumurta sarısı

Çörek otu, susam

>> Böreğe muska şeklini vermek istiyorsanız videodaki gibi, şerit halinde keselim.
>> Islatmak için hazırladığımız karışım ile kesilen şeritleri ıslatalım.
>> Şeritlere kaşar, pastırma ve garnitürden eşit miktarda koyalım.
>> Her bir şeridi üçgen oluşturacak şekilde katlayalım. ~video yardımcı olacaktır.~
>> Muskaların üzerine yumurta sarısını sürelim, çörek otu ve susam serpelim.
>> Önceden ısıtılmış 180 C fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirelim.

Tarif paçanga böreğine benziyor, tek fark içinde garnitür kullanılması. Kızartmadan ziyade fırında pişeni seviyorum ama siz nasıl arzu ederseniz, kızartabilirsiniz de!

Çareler tükenmez, hem leziz hem pratik hem de pastırmalı! Daha ne olsun, güzel bir atıştırmalık/kahvaltılık!

Patatesli çıtır çıtır börek tarifime buradan ulaşabilirsiniz.

You tube kanalına abone olmayı unutmayın lütfen, buraya =)

Afiyet olsun...

Limonlu cevizli kek

Selam ♡♡♡

Geçenlerde sürpriz irtibata kargo geldi baba evine, bir karton lim, limon hem de Antalya'dan hemen değerlendirmek istedim. "Kek mi yapsam yoksa bar mı" diye gidip gelirken, kek yapmayı tercih ettim. Limonlu bar'dan herkes hoşlanmıyor ama onu da yapıp tarifini vermek isterim çünkü cheese cake kıvamında enfes bir şey!

Malzemeler

3 yumurta

2 su bardağı şeker

1 su bardağı süt ~1 parmak eksik

1 yemek kaşığı süzme yoğurt

3 şu bardağı un

1 limon kabuğu rendesi

1 limon suyu

1 su bardağı sıvı yağ

1 paket vanilya / 1 adet vanilya çubuğu

1 paket kabartma tozu

1 çay bardağı ceviz

Üzeri için

1/2 limon suyu

3 yemek kaşığı pudra şekeri

Limonlu kek

Kek tarifleri

> Yumurta ve şeker iyice çırpalım.

> Ayrı bir kapta süzme yoğurtu süt ile açalım, üzerine sıvı yağ, limon suyu ve kabuğunu ekleyelim.

> Sıvı karışımı yumurtalı şekerli karışıma ilave edelim.

> Elenmiş unu yavaş yavaş sıvı karışıma yedirelim.

> sonra vanilya, kabartma tozunu ve cevizleri ilave edip alttan üste bir iki tur spatula yardımı ile karıştıralım.

> Yağlanmış kek kalıbına alalım.

> Önceden ısıtılmış fırında 170 C de, 35-40 dk pişirelim.

> Arzu ederseniz kek soğuduktan sonra limon suyu ve pudra şekerini iyice karıştırıp üzerini süslemek için kullanabilirsiniz.

Afiyet olsun...

Kek dilimleri

kuru patlıcan ve kuru domates salatası

Foto konsepti Ause-Esua'ya özel

Merhabalar...

Bugün güzel bir tarif ile geldim...

Çok kolay ve pratik... Oyalamıyor, güzel alternatif! Salata da olabilir yanına pilav, makarna eşliğinde ana yemek de!

Yaz mevsiminde hepimiz kışlıkları hazırlamaya başlarız. Patlıcanları dolmalık veya dizi olarak, domatesleri de dilimleyip kuruturuz değil mi? Eğer yapmıyorsanız da yapmalısınız ki bu tarife bayılacaksınız!!!...

İstanbul'da yaşıyorum, nemden dolayı kurutma işlemlerini yapamıyorum, o yüzden memlekette annem yerli organik ürünlerden hazırlıyor bir de kargoya veriyor, bize de afiyetle tüketmek düşüyor ki hakkını ödeyemem yani!

Vereceğim tarifi yoğurtlu da yapabilirsiniz yoğurtsuz da...

Ben sarımsaklı yoğurt eşliğinde çok seviyorum, iştah açıcı oluyor ve yerken daha keyif alıyorum, siz nasıl isterseniz...

kurutulmuş patlıcan ve domates kavurması

Malzemeler

Bir dizi kurutulmuş patlıcan dilimleri

12-15 adet kurutulmuş domates dilimleri

1 adet orta boy soğan

1 tatlı kaşığı salça

Zeytinyağı

Tuz, Karabiber

Yoğurt

Sarımsak

kışlıklar

>> Kuru patlıcan ve domatesler haşlanır.

>>Zeytinyağında piyazlık doğranmış soğanlar sotelenir.

>> Üzerine salça eklenir kokusu çıktıktan sonra kuru patlıcan ve domatesler ilave edilir.

>>Tuz ve karabiber atılıp, yaklaşık 10 dk. sotelenir,

>>Servis tabağına alınır, arzuya göre üzerine sarımsaklı yoğurt ilave edilir.

zeytinyağlı kavurma

kuru patlıcanlı tarifler

yoğurtlu salata

Nasıl ama bilen bilir, çok leziz bir şey!

Afiyet olsun...

Kuruları hazırlamayı unutmayın, benden söylemesi ;)

Sevgiler...

fırında milföy mantı

Merhabalar...

Gel gel mantıya gel!
Yaz kış vazgeçilmezdir mantı ama ben özellikle yazın çok seviyorum, yoğurtlu yoğurtlu, fresh fresh, mis... Hadi hep beraber hamur yoğuralım, açalım, efsane Kayseri mantısını yapalım demiyorum tabii ki!
Hem pratik hem lezzetli, oyalayıcı olmayan bir tarifle geldim! Çalışanlar, üşenenler ama canı çekenler için en kolayından... Fırında, "Çıtır Bihter" tarzında -Bodrum Mantıcısı fanları bilir-

Malzeme Lisetesi

8 adet kare milföy

1 adet orta boy kuru soğan

250 gram kıyma

Tuz

Karabiber

Yoğurt

Sarımsak

Tereyağı

Kırmızı toz biber

çıtır mantı

>> Kuru soğan küçük doğranır. Eğer rendelerseniz, hamur ıslanacak ve çıtır olmayacaktır.
>> Doğranmış soğan, tuz, karabiber ve kıyma iyice yoğrulur.
>> Milföyler oda sıcaklığına gelinceye kadar bekletilir.
>> Un yardımıyla kare şeklinde açılır.
>> 4x4 eşit kareler elde edilir. 5x5 eşit kare de olur, size bağlı.
>> İç malzeme eklenir.
>> Karşılıklı uçlar birleştirilir, bohça şekli verilir.
>> Önceden ısıtılmış, 180 C fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirilir.
>> Üzerine sarımsaklı yoğurt dökülür.
>> Eritilmiş tereyağlı kırmızı toz biberli sos gezdirilir.

"Step-by-Step"

Resimlerle de anlatayım....

milföyleri açalım...

iç malzemeleri yerleştirelim...

karşılıklı uçları birleştirelim...

bohça hazır...

fırın tepsisine itina ile dizilir...

ver fırına

İşte bu kadar...

Baba evinde iken yapmıştık, yeni paylaşmak nasip oldu.

Malzeme miktarlarını kişi sayısına göre artırıp, azaltabilirsiniz.

Bu tarif 4-5 kişilik için idealdi.

Afiyet olsun...

dürüm

Herkese merhaba!

Havalar ne kadar sıcak değil mi? İnsanın bir şey yapası gelmiyor, böyle havalarda kronik baş ağrısı oluyor bende tabii uykusuzluğun getirdiği durum da etkili... Şu aralar kitap okuma iştahım yerinde olduğu için pratik, fast food, atıştırmalık, salata tarzı şeylere yöneldim, mutfakta eskisi gibi vakit geçirmiyorum, vaktimi kitap okumakla değerlendiriyorum.

>>> Kitap yorumlarım için buraya beklerim <<<

evde dürüm keyfi

Bugün de sizle çok sevdiğim dürüm tarifini paylaşacağım!

İsterseniz kırmızı et, isterseniz beyaz et...

dürüm hazırlama

Tercihimi dana kuşbaşı etinden yana kullandım...

Tavuk ile de yapabilirsiniz, nasıl arzu ederseniz...

Malzeme listesi:

300-400 gram dana kuşbaşı

1 yemek kaşığı tereyağı

Karabiber, Tuz

Tam buğdaylı lavaş

Salata için:

Orta boy kırmızı lahana

Taze Soğan

Maydanoz

Taze Nane

Nar Ekşisi

Kuru Soğan

Sumak

Zeytin Yağı

1 adet limon suyu

kavurma

>>Et suyunu bırakıp çekinceye kadar pişirilir.

>>Kontrol edilir, eğer sert ise üzerini geçecek şekilde kaynar su ilave edilip su çekilinceye kadar pişirme işlemine devam edilir.

>>Piştikten sonra tereyağı ilave edilip kavrulur.

>>Karabiber ve tuz ilave edilir.

Etli dürüm harcı pişerken dürümde kullanacağınız salata/garnitür/sos çeşitlerini hazırlayabilirsiniz.

Genelde en sevdiğim kırmızı/mor lahana ve sumaklı soğan salatasını dürüm malzemesi olarak kullanmayı çok seviyorum.

kırmızı lahana salatası için malzemeler

kırmızı lahana

>>Kırmızı lahanayı jülyen doğrayalım.
>>Salata kabına alıp, tuz, limon suyu, zeytin yağı ilave edip ovalım ki yumuşasın, limonun asiti ile pişsin.
>>Yeşillikleri ince ince kıyalım.
>>Salataya ilave edip, nar ekşisini de ekleyelim.

kırmızı lahana salatası

>>Bir de soğan dilimleri, sumaktan oluşan oluşan soğan salatası hazırlayalım.
>>Lavaşın üzerine etli iç harcı, salataları da ilave edip dürüm şeklini verelim.

Afiyet olsun...

dürümler hazır!!!

evde dürüm keyfi

Sevdiklerinizle, ailecek içinize sine sine tüketebilirsiniz!

Ağzınızın tadı hiç kaçmasın ;)

Sevgiler...

semizotu salatası

Merhaba,

Bu tarifle ortalığı kokutmaya hazır mısınız?

Sarımsak severlere gelsin!

Sevmeyenler için ise işkence dolu dakikalar başlamak üzere!!!

~çok üzgünüm, sizi anlayamıyorum ki?... sarımsak soğan nasıl yenmez =))

tamam, empati yapıyorum siz de beni anlamıyorsunuz =))~

Kısaca,

"Sarımsak = Antibiyotik"

Peki semizotu,

faydalarını tek tek yazmış Renkli Pasta Sepeti, buradan inceleyebilirsiniz.

~Benden önce davranıyor Renkli Pasta Sepeti, izinden gidiyorum.~

Körpe semizotları her yerde var, vaktidir, değerlendirmek lazım...

semiz otu

Lezzeti olay, yapması kolay bir tarif!

Malzemeler:

1 bağ semizotu

1-2 diş sarımsak

Zeytinyağı

1/2 limon suyu

1 yemek kaşığı nar ekşisi

Tuz

muhteşem sos

>>Semizotları güzelce temizlenir.

>>Salata kasesine ilave edilir.

>>Ayrı bir yer de zeytinyağı, limon suyu, nar ekşisi, tuz ,sarımsak rendesinden oluşan sos hazırlanır.

>>Salatanın üzerine gezdirilir.

Afiyet olsun...

?! Bu "muhteşem sos" dediğim sosu, haşlanmış fasulye üzerine veya haşlanmış taze börülce üzerine kullanıp iştah açıcı salatalarla sofralarınızı renklendirebilirsiniz.

şöbiyet

Merhaba...

Arife geldi, Ramazan ayını uğurluyoruz, yarın bayram... Tatlı telaş başladı. Ev temizliği, sevdiklerimize kuracağımız sofralar için hazırlıklar, sevdiklerimizin gelmesini heyecanla bekleyiş...

Bayram ziyaretlerinde gittiğimiz her ev, sofra kurmak ister ama Ramazan sonrası küçülen mideler buna izin vermese de tatlı ikramına kimse hayır diyemez.

Annem instagramda gezinirken takip ettiği calıkusu44'ün sayfasında şöbiyet tarifinin videosunu görmüş, buradan izleyebilirsiniz. ~Ölçüleri ve yapılışını harfiyen uyguladık~

"Anneannemler de biz size baklava yaptık bir tepsi haberiniz olsun" deyince, annem "değişiklik olsun biz de şöbiyet yapalım" dedi. Malum damat da gelecek, tatlı da seviyor, iştahı da yerinde...

Ve seni seçtik "Şöbiyet!"

şöbiyet tarifi

Şöbiyet hamuru için:

1/2 çay bardağı sıvı yağ

1/2 çay bardağı yoğurt / 2 yemek kaşığı süzme yoğurt

1 adet yumurta

1 tatlı kaşığı sirke

1/2 paket kabartma tozu

Bir çimdik tuz

Aldığı kadar un ~kulak memesi kıvamı, yaklaşık tepeleme 2 su bardağı

Üzeri için:

150 gram tereyağı

Muhallebisi İçin:

3 yemek kaşığı irmik

1 yemek kaşığı nişasta

1 yemek kaşığı şeker

2 su bardağı süt

1/2 paket vanilin

<< Ceviz >>

Şerbet İçin:

2 su bardağı su

2 su bardağı şeker

3-4 damla limon suyu

şöbiyet resimli anlatım

>Muhallebi için, tencereye nişasta, irmik, şeker, süt ilave edilir.

>Kaynayıncaya kadar pişirilir. Koyu kıvamda oluyor.

>Ilık hale gelince vanilin ilave edilir.

>Hamur için tüm malzemeler bir kaba eklenir ve yoğrulur.

>30 dakika dinlenmeye bırakılır.

>Hamur dinlendikten sonra, 14 tane eşit gramajda bezeler yapılır.

>Tabak büyüklüğünde bezeler tek tek merdane/oklava yardımı ile açılır.

>Tabak büyüklüğünde açılan hamurların arasına bolca nişasta serpilir.

>Bir hamur bir nişasta şeklinde 14 tane açılan hamurlar üst üste getirilir.

>Ön yüzü açılır, arka yüzü çevrilir tekrar açılır, iki yönlü açılma işlemi yapılır ki düzgün incelikte yufka görünümü elde edilsin.

>Su ve şeker karıştırılarak kaynatılır.

>Kaynadıktan 5 dakika sonra ocak kapatılır ve limon suyu eklenir.

> Şerbet soğumaya bırakılır.

>Açılan hamur, karelere bölünür.

>Karelerin üzerine 1 tatlı kaşığı muhallebi ve ceviz taneleri eklenir.

> Üçgen olacak şekilde, bir ucundan diğer ucuna katlanır ve borcama dizilir.

>Önceden eritilmiş tereyağı üzerine gezdirilir.

>Önceden ısıtılmış 180C fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirilir.

>>Tatlı ılıkken şerbet -soğuk- üzerine gezdirilir.

?! Hamur hazırlayıp açmasına üşeniyorsanız veya hamur açmasını bilmiyorsanız;

hazır baklava yufkasını 14-15 kat yapıp, kare şeklinde kesip üzerine muhallebi, ceviz koyup da yapabilirsiniz. Milföy hamuru da olabilir ama denemediğim için olur diyemiyorum.

>>Yanında top dondurmalar eşliğinde de güzel olacaktır.

Afiyet olsun diyorum....

Bayramlar sevinç günleridir. Hz. Muhammed (sav)

Hakkını verelim, o zaman! Şimdiden herkesin bayramını kutluyorum.

Sağlık, huzur, mutluluk, şans, bereket gelsin, getirsin diyorum, diliyorum!

Ülkemiz de aç olduğu sevince kavuşsun istiyorum!

Ağzımızın tadı kaçmasın, şeker gibi bayram keyfi hiç bitmesin, hep devam etsin inşallah!

iyi bayramlar...

ev yapımı limonata tarifi

Merhaba...

Sıcak havalarda serinlemek istiyor muyuz?

Benim gibi çay kahve sever bile soğuk içecekler istiyor!...

Baba evinde olduğumu sağır sultan dahi duydu sanırım =)

Bu sefer anne eli değil, baba elinden... Limonata!

Şımarıyorum, şımartılıyorum!

Keyfim yerinde, inşallah sizin de öyledir!

Buz gibi limonata içip ferahlayalım mı?

limonata için malzemeler

Malzeme listesi:

1 limon

2 portakal

1 su bardağı şeker veya 1/2 su bardağı bal

2 litre soğuk su

Buz

Dekor için:

Taze nane yaprakları

Yeşil elma dilimleri

>Limon ve portakalları iyice yıkayalım ve derin dondurucuya atalım.

>Donduktan sonra biraz bekletelim ki dilimlemesi kolay olsun, dilimleyelim.

>Dilimlerde çekirdekler varsa alalım. ~ almazsanız acı, buruk bir tat olur.

>Rondodan geçirelim.

>Elde ettiğimiz meyve püresini, tel süzgece alalım.

>Üzerinden soğuk su takviyesi ile süzgeçten geçirelim.

posası faydalıdır, ziyan olmasın =)

?! Kalan posa çöp mü? Hayır! Reçel şeklinde değerlendirebilirsiniz, sade de yiyebilirsiniz, muhallebi üzerine posa + jöle şeklinde de değerlendirebilirsiniz, sizin yaratıcılığınıza kalıyor.

>Şekeri veya balı, bir su bardağı su da eritip, ilave edelim.

>Taze nane yaprakları ve yeşil elma dilimleri de ekleyebilirsiniz.

?! Şekeri/balı az gelirse şekeri/balı veya limonata koyu, yoğun gelirse suyu >> arzu ettiğiniz şekilde artırabilir veya azaltabilirsiniz.

limonata

İşte bu kadar, afiyet olsun!

Ps. Bayram için hazırladığımız şöbiyet tarifinin yayınını da hazırlar hazırlamaz paylaşacağım.

Fotolar gece çekimi olduğu için bu kadar oldu, amatör işi =(

doğal limonata

Sevgiler....

Sarımsaklı Mantar | Garlic Mushrooms

Merhaba...

Dünya mutfağının "garlic mushrooms" lezzeti ile geldim. Türevleri, yeşilliklerin veya kremanın eklenmesiyle "garlic herb sauteed mushrooms, creamy garlic herb mushrooms spaghetti... bla bla" diye devam ediyor.

Yani aslında bildiğimiz sarımsaklı, otlu mantar soteler, krema, parmesan ilaveleri ile makarna sosları olarak kullanılan lezzetler...

Sarımsak + mantar veya kimyon + mantar soteler en çok tercih edilen soğuk başlangıçlardan, atıştırmalıklardan... Yaz sofraları için ise ideal...

sarımsaklı, kimyonlu mantar sote

Sarımsaklı mantar sote için malzeme listesi:

1 paket kültür mantarı
2 diş sarımsak ~rende
2-3 yemek kaşığı zenytinyağı
Karabiber, kırmızı toz biber, kimyon
Tuz

Üzeri için:

Maydanoz

sarımsaklı mantar sote tarifi resimli anlatım

sarımsaklı mantar sote tarifi ve yapılışı

>>Önceden ısıtılmış zeytinyağı ve sarımsak rendesi ilave edildikten sonra tavaya ikiye dörde bölünmüş mantarlar eklenir.

>> Mantarların rengi dönünceye kadar soteleme işlemine devam edilir.

>>Baharatlar ilave edilir ve kısık ateşte 10-15 dakika pişirilir.

>>Soğuduktan sonra üzerine ince doğranmış maydanozlar serpilir.

Afiyet olsun...

sarımsaklı mantar ve karışık biber sote

fırında çöp şiş ve şiş köfte

Merhaba...

Yine üzgün yine yastayız... Yine elimizden bir şey gelmiyor, yine çaresisiz...

Dua ediyoruz... Allah rahmet eylesin, kalanların yardımcısı olsun!..

Zor ki ne zor...

"ateş düştüğü yeri yakıyor" biz ise hayata bıraktığımız yerden devam ediyoruz... "Ülkemizin durumu ne olacak?" diyoruz diyoruz bir şey olmuyor... Olanlar, yaşananlar akıl almaz... Güven duygusu yerini bırakmış evhama, şüpheye... Ölen kalan ise değerli mi? O da muamma... -1 gün 3 gün milli yas-

Ne olursa olsun ülkemi seviyorum, Allah vatansız bırakmasın diyorum!

Biraz dertleşmek istedim, şu mübarek günlerde ülkemi böyle görmek, hain saldırılar karşısında kayıp vermek hepimizi etkiliyor, göz yaşı döke döke izliyoruz haberleri...

Acımasız duruyor belki ama...

Kaldığım yerden devam ediyorum...

Blog yayınımı paylaşıyorum...

evde mangal keyfi

Biliyorsunuz ki baba evindeyim. Müstakil, bahçesi olan bir ev... Mangal keyfi ise olmazsa olmazı babamın... Ortam müsait, yapması kolay, lezzeti enfes...

İstanbul'da da arıyor insan bu keyfi, kendi evinde de yaşamak istiyor ama çok zor...

O yüzden ben de fırında, mangal keyfini yakalamak istedim.

şiş köfte ve et çöp şiş

Fırında çöp şiş ve şiş köfte için malzeme listesi:

250 gram kuşbaşı dana/kuzu et

300 gram kıyma

Çöp şiş için marine:

2 yemek kaşığı zeytinyağı

Karabiber, kırmızı toz biber, pul biber, nane

Şiş köfte için:

Karabiber, kırmızı toz biber, tuz

çöp şişler hazır =)

>> Kuşbaşı etler, zeytinyağı ve baharatlar ile marine edilir.
>> 2 saat bekletilir.
>>Çöp şişlere dizilir.

>>Kıyma, tuz ve baharatlar ile iyice yoğrulur.
>>Şişin yarısını kaplayacak şekilde şekil verilir.

>>Şişler tabanı kaba değmeyecek şekilde sıralanır. Şişlerin boyuna uygun olan borcam kullandım, ızgara teli de kullanabilirsiniz, maksat şişlerin tabana değmemesi, aksi halde et suyunu salacaktır, mangal kıvamı olmayacaktır.

>>Önceden ısıtılmış 200 C fırında bir tarafı kızarınca diğer tarafı çevrilir.

çöp şiş ve şiş köfte yapılışı

?! Sebzelerden oluşan şişler de hazırlayabilirsiniz.
?! Lavaş eşliğinde veya pilav eşliğinde servis edebilirsiniz.
?! Sövüç/salata hazırlamayı da unutmayın!
?! Soğuk içecekler de güzel gidecektir.

Afiyet olsun...