dürüm Herkese merhaba! Havalar ne kadar sıcak değil mi? İnsanın bir şey yapası gelmiyor, böyle havalarda kronik baş ağrısı oluyor ben...

Etli Dürüm Tarifi

/
53 Comments
etli dürüm
dürüm
Herkese merhaba!

Havalar ne kadar sıcak değil mi? İnsanın bir şey yapası gelmiyor, böyle havalarda kronik baş ağrısı oluyor bende tabii uykusuzluğun getirdiği durum da etkili... Şu aralar kitap okuma iştahım yerinde olduğu için pratik, fast food, atıştırmalık, salata tarzı şeylere yöneldim, mutfakta eskisi gibi vakit geçirmiyorum, vaktimi kitap okumakla değerlendiriyorum.  

>>> Kitap yorumlarım için buraya beklerim <<<

et dürüm
evde dürüm keyfi

Bugün de sizle çok sevdiğim dürüm tarifini paylaşacağım!

İsterseniz kırmızı et, isterseniz beyaz et...

dürüm hazırlama

Tercihimi dana kuşbaşı etinden yana kullandım... 

Tavuk ile de yapabilirsiniz, nasıl arzu ederseniz...

Malzeme listesi:

300-400 gram dana kuşbaşı
1 yemek kaşığı tereyağı
Karabiber, Tuz

Tam buğdaylı lavaş

Salata için:

Orta boy kırmızı lahana
Taze Soğan
Maydanoz
Taze Nane
Nar Ekşisi
Kuru Soğan
Sumak 
Zeytin Yağı
1 adet limon suyu

kavurma tarifi
kavurma
>>Et suyunu bırakıp çekinceye kadar pişirilir.
>>Kontrol edilir, eğer sert ise üzerini geçecek şekilde kaynar su ilave edilip su çekilinceye kadar pişirme işlemine devam edilir.
>>Piştikten sonra tereyağı ilave edilip kavrulur.
>>Karabiber ve tuz ilave edilir.

Etli dürüm harcı pişerken dürümde kullanacağınız salata/garnitür/sos çeşitlerini hazırlayabilirsiniz.

Genelde en sevdiğim kırmızı/mor lahana ve sumaklı soğan salatasını dürüm malzemesi olarak kullanmayı çok seviyorum.

kırmızı mor lahana salatası
kırmızı lahana salatası için malzemeler





kırmızı lahana salatası
kırmızı lahana
>>Kırmızı lahanayı jülyen doğrayalım.
>>Salata kabına alıp, tuz, limon suyu, zeytin yağı ilave edip ovalım ki yumuşasın, limonun asiti ile pişsin.
>>Yeşillikleri ince ince kıyalım.
>>Salataya ilave edip, nar ekşisini de ekleyelim.

salata çeşitleri
kırmızı lahana salatası
>>Bir de soğan dilimleri, sumaktan oluşan oluşan soğan salatası hazırlayalım.
>>Lavaşın üzerine etli iç harcı, salataları da ilave edip dürüm şeklini verelim.

Afiyet olsun... 
sağlıklı atıştırmalıklar
dürümler hazır!!!

evde dürüm nasıl yapılır
evde dürüm keyfi
Sevdiklerinizle, ailecek içinize sine sine tüketebilirsiniz!
Ağzınızın tadı hiç kaçmasın ;)

Sevgiler...




BENZER YAYINLAR

53 yorum:

  1. Bak şimdi gece gece bana yaptığına:)))
    Ellerine sağlık canım afiyet bal olsun, en sevdiklerimdendir.
    Bu arada semiz otunu sade salatasını bugün yaptık çok güzeldi:))

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. çok fenayım ya orgu çantam, ayıp ayıp kendime de işkence =)))
      Çok teşekkür ediyorum ve çok sevindim beğendiğine, afiyet şifa olsun efenim, sevgiler saygılar...

      Sil
  2. Fenomenim yutkuna yutkuna okudum.:))).Fotoğraflar can alıcı...Ellerine sağlık...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Ayy teşekkürler gülizcim, sevindim 😉 😘

      Sil
  3. Ayy acıktım vallahi, okurken :) Ellerine sağlık Kore Fenomeni <3 <3 Ben bile yaparım, o derece :))

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Inanılır gibi değill blana yaparım dedi, oleeee 😘😘😘

      Sil
  4. ellerinize sağlık çok güzel gözüküyor :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkürler güzel ve kültürlü 😉

      Sil
  5. ahahahaaaa yok ben bunu denemeyeceğim :))
    İçine domates falan koyarım yanlışlıkla neme lazım :)))
    Ellerine sağlık feomenim ♥

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Ahahahaa koy şebo ne olacak allasen, sen yicen zaten 😘 😘

      Sil
  6. Komşum kırmızı, mor lahana çok severim kii ben bunu tavukla çok pis gömerim 🙈 Ağzımın suyu şuralara doğru aktı dur sileyim de öyle gideyim sonra Blana bir daha gelmez bloguna 😂😂😂 Ellerine sağlık komşum 😚
    Sıcaktan öleceğim suyun altında saatlerce yatsak olmaz mı ki 😔

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Tavukçu komşum gıdaklıcan hee ye biraz et yahu 😂 😂 😂 Ahaha blana gelmeden kaç kez ortalığı dezenfekte eder kim bilir??? Bugün düne göre esiyor biraz daha sanki 😉

      Sil
    2. Tavukçu komşum gıdaklıcan hee ye biraz et yahu 😂 😂 😂 Ahaha blana gelmeden kaç kez ortalığı dezenfekte eder kim bilir??? Bugün düne göre esiyor biraz daha sanki 😉

      Sil
  7. Offfff fenommmm yine ne yaptınnnnn şu ışınlanma mutlaka olmalı evet evet olmalıııı 😘😘❤️❤️

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Bence de olmalı sonra sana kahveye geçerdik ah ahhh 🐒🐒🐒

      Sil
    2. Bence de olmalı sonra sana kahveye geçerdik ah ahhh 🐒🐒🐒

      Sil
    3. Evet canımın içi 😉❤️

      Sil
  8. Off ki ne off yahu ben diyetteyim yapmayın etmeyin :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Naz ne diyeti yaa paso yüryorsun zaten gitmiştir kilo falan 😂😂😂

      Sil
  9. Fenommm ne yaptın sen yaaa. Ağlayayım mı! şimdi ben 😂. Işınlanma olursa geçerken benide alın unutmayın tamam mı? Kahvenin yanına browni getiririm bende. Dağınığımı unutmayalım ama zaten özledim. Nerelerde o? 😙. Çok güzel yaa çok güzel, çok güzeller. Ahanda gittim bennn, kafa gitti yani. Kendimi İlker Ayrık dansı yaparken buldum ahahaha😂😙💕💕

    YanıtlaSil
  10. Fenommm ne yaptın sen yaaa. Ağlayayım mı! şimdi ben 😂. Işınlanma olursa geçerken benide alın unutmayın tamam mı? Kahvenin yanına browni getiririm bende. Dağınığımı unutmayalım ama zaten özledim. Nerelerde o? 😙. Çok güzel yaa çok güzel, çok güzeller. Ahanda gittim bennn, kafa gitti yani. Kendimi İlker Ayrık dansı yaparken buldum ahahaha😂😙💕💕

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Ayyy kurabiyecimisss miss insan ❤ ❤ ❤ cok teşekkürler keşke olsa şu ışınlanma yıl olmuş kaç biz hala ekrandan iç geçirme hiç olacak şey mi 😂 dağınık çok yoğundu, tatil dönüşü,toplantılar falan pek bakamıyor ama selamı var aklıda buralarda 😉 ahahah alemsin hadi kop kop kop obaaaa

      Sil
    2. Sende selam söyleeee özlemişler seni dee. Hele bir Yengeç var ki en çok o özlemiş deeee. Bi de evet yaa marsta patates yetiştirdiler ama hala bi ışınlanma yok. Ne biçim bi dünya bu. Dur yaaa o patates filmmiydi yoksa. Dedim ben ya kafa gitti 😂. Bi yandan dürüm, bi yandan sıcak, bi yandan özlem 😂😂. Zülal'e mi sorsaydık film di değil mi o? Hahahaha 😂😄😙

      Sil
    3. Tamamdır Zehra söyledim merak etme 😄😄😄 evet evet, marslı hem kitabı hem filmi var 😉

      Sil
  11. oooo iş yerinde acıktırdın beni valla :) lavaş ekmeklerini evden eksik etmiyorum hiç sürekli arasına bişiler koyup pratik yemek diye sunuyorum :D

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. En güzeli, lavaş iyi kurtarıcı bence de sedoş 😉

      Sil
  12. Of diyorum. Buzluktaki etleri çıkartacaksın bana Fenomen. Zeytinyağlı fasulye yiyecektim ben:)
    Dürüm şahane olmuş ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Zeytinyağli fasulye candır can zülal, daha ne olsun 😉
      Teşekkürler, senin de 😙

      Sil
  13. yedi yirmi dört aç olan bir insan olarak iştahım kabardı. cidden çok çabuk acıktığımdan çok sık yerim, düşün şu an çay ve kek ikilisine gömülmüşken bir anda canım tuzlu bir şey istediğinden mutfağa gidip tost hazırlamayı düşünüyorum. (bkn: çünkü riv mutfakta kabiliyetsiz olduğundan, dürüm yapamayacağı için yapabildiği yegane işi hedefler) ama hakikatten harika olmuş. ellerine sağlık kore'm. :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Ah yaa riv 😂😂😂 yapabilecegi şu işleri kisitlamaaaa 🤗 çok teşekkürler 😙😙😙

      Sil
  14. Hımmm çok güzel olmuş,ellerine sağlık azıcık tuzu eksik olsun,ben tuzsuz da yerim.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkürler, sen nasıl istersen merih'cim 😙😙😙

      Sil
  15. Ay bu nefis bir tarif. Karnım acıktı gece gece

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Gece gece kötü oluyor, haklısınız Nilgün aydın 😐😐😐

      Sil
  16. Ama...ama..şimdi.... bu saatte okumayaydım iyiydi...
    Ellerine sağlık enfes görünüyor gerçekten...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim sihirli mavi 😉

      Sil
  17. Ay gece gece kendime işkence ettim resmen ! Tok evin aç kedisi gibi oldum 😂 Fenoğmm nefis görünüyor beyaz et kullanarak yapcam bunuuuu

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Gece gezmelerinin sıkıntısı ben de öyle oluyorum Ause cim 😂😂😂 tamamdır, siz beyaz et 😉

      Sil
  18. canım gözümüz gönlümüz açıldı 😌😌 tok haliyle bile acıkır mı insan 😌

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkürler Canimcim meRy 😘😘😘

      Sil
  19. Yapma bunu Feno, yapma bunu :) Ben şimdilik sadece kırmızı lahana kısmını alayım:)
    Ellerine sağlık hem pratik hem güzel.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Ayyy kıyamam hanımım 😑😑😑😑

      Sil
  20. Nar ekşili salata ile nefis bir lezzeti olduğunu tahmin edebiliyorum. Çok güzel ve farklı bir lezzet. Ellerine sağlık Kore Fenom. Sevgiler..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkürler renkli pasta sepeti, iyi gidiyor sıcak havalarda, salataDa vazgeçilmezim nar ekşisi 😉

      Sil
  21. Dürüm pek severim eline saglik. Lavasi da sen mi yaptin dedim ama hazirmis tarif çalacaktim 😕😕😕

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Yok ben yapmadım, deryacim ama vardı blogda sanki bir yerde tarifi 😂😂😂

      Sil
  22. Lezzetli, doyurucu,.görüntü şahane..daha ne olsun :)) ellerine sağlık :)

    YanıtlaSil
  23. Bloğumda ödüllü blog keşif etkinliği var ayrıca bir de çekiliş var beklerim sevgiler :)

    YanıtlaSil

Yorumlarınızı merakla bekliyor olacağım! Eksik etmeyiniz...
Kitap yorumlarım ve fotograflarım için instagram adresim @bookandcoffe__ beklerim!

Teşekkürler, sevgiler...