kuru patlıcan ve kuru domates salatası Foto konsepti  Ause-Esua 'ya özel  Merhabalar... Bugün güzel bir tarif ile geldim....

Kuru Patlıcan ve Kuru Domates İkilisi

/
56 Comments
kışlık patlıcan diziler
kuru patlıcan ve kuru domates salatası


Foto konsepti Ause-Esua'ya özel 

Merhabalar...

Bugün güzel bir tarif ile geldim... 
Çok kolay ve pratik... Oyalamıyor, güzel alternatif! Salata da olabilir yanına pilav, makarna eşliğinde ana yemek de!

Yaz mevsiminde hepimiz kışlıkları hazırlamaya başlarız. Patlıcanları dolmalık veya dizi olarak, domatesleri de dilimleyip kuruturuz değil mi? Eğer yapmıyorsanız da yapmalısınız ki bu tarife bayılacaksınız!!!...

İstanbul'da yaşıyorum, nemden dolayı kurutma işlemlerini yapamıyorum, o yüzden memlekette annem yerli organik ürünlerden hazırlıyor bir de kargoya veriyor, bize de afiyetle tüketmek düşüyor ki hakkını ödeyemem yani!

Vereceğim tarifi yoğurtlu da yapabilirsiniz yoğurtsuz da... 

Ben sarımsaklı yoğurt eşliğinde çok seviyorum, iştah açıcı oluyor ve yerken daha keyif alıyorum, siz nasıl isterseniz...

kuru patlıcan salatası
kurutulmuş patlıcan ve domates kavurması

Malzemeler

Bir dizi kurutulmuş patlıcan dilimleri
12-15 adet kurutulmuş domates dilimleri
1 adet orta boy soğan
1 tatlı kaşığı salça
Zeytinyağı
Tuz, Karabiber

Yoğurt
Sarımsak


kuru domatesli tarifler
kışlıklar


>> Kuru patlıcan ve domatesler haşlanır.
>>Zeytinyağında piyazlık doğranmış soğanlar sotelenir.
>> Üzerine salça eklenir kokusu çıktıktan sonra kuru patlıcan ve domatesler ilave edilir.
>>Tuz ve karabiber atılıp, yaklaşık 10 dk. sotelenir,
>>Servis tabağına alınır, arzuya göre üzerine sarımsaklı yoğurt ilave edilir.

kuru domates yemeği
zeytinyağlı kavurma

kuru patlıcanlı yoğurtlu salata
kuru patlıcanlı tarifler

kuru patlıcan yemekleri
yoğurtlu salata


Nasıl ama bilen bilir, çok leziz bir şey!

Afiyet olsun... 

Kuruları hazırlamayı unutmayın, benden söylemesi ;)

Sevgiler...







BENZER YAYINLAR

56 yorum:

  1. Nefis tarif Fenom!Kuru patlıcan yenmez mi mis gibi oh!:)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Değil mi ama Yağmur Tozu, çok haklısın ;)

      Sil
  2. Biz ailecek kurutma işlemini beceremiyoruz. Yoksa ben de denemeyi çok isterdim :D

    YanıtlaSil
  3. ama ama bu harikaaa! korecim yani zamanlaman muhteşem.Bugün bütün gün kışlık hazırlık yaptım acaip yoruldum.Kendi kendime kızıyodum ne gerek var böyle atraksiyonlara derken şimdi daha çok yapasım var :) anneciğinin de senin de ellerine sağlık harika görünüyor gerçekten.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Ay kıyamam minikare yaa, ben hiçbir şey yapmıyorum, annem sağ olsun diyeceğim =))
      Kolay gelsin canım, teşekkürler ;)

      Sil
  4. Fenommmm ve kitapları gibi birbirime yakışan diğer bir ikili patlıcan domates kurusu valla bende de var yapacam ben de banane bananeee

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. ahahaha tigriscim benzetmene bittim yani, sen çok yaşa =)))
      Yap yap, afiyetle ye inş ;)

      Sil
    2. Ehehehehe 🙈🙈❤️❤️

      Sil
  5. Ben bayılırım yoğurtlu soslu her şeye.
    Eskiden ekmeksiz yiyemediğim soslu şeyleri ekmeksiz de çok güzel yiyor,doyuyor ve kilo almıyorum.
    Bayıldım tarifine elleren sağlık.
    Canmcım sevgiler.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Ben de merihcim ben de!!!
      Ekmeksiz de yenir tabi kilo sıkıntısı olunca ama gerçi sağlıklı olanı ;)
      Çok teşekkür ediyorum, sevgiler, saygılar...

      Sil
  6. Great post dear!:)
    New post on my blog: http://vesnamar.blogspot.rs/2016/08/dresstellscom.html

    YanıtlaSil
  7. Çok severim bu tarz şeyleri:) İştah kabartıyor :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Kesinlikle daha mutlu yaşam, çok teşekkürler 💕

      Sil
  8. Ben de acıkmıştım zaten :D :D

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Vicdansız mi diyorsun Şenay 😂😂😂

      Sil
    2. Ay ben buna yorum yapmıştım niye gitmedi ki:)

      Sil
    3. Yok canım estağfurullah demiştim :)

      Sil
  9. Patlıcan olsun yaş kuru fark etmez bana:))))
    Ellerine sağlık gecenin şu saatinde tabak bir kaç daha güzel geldi bana:))
    sağlık olsun afiyetler olsun.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Ay ben kuruşunu yerken daha rahatım örgü çantam, kaşındırıyor beni patlıcan cok tuketemiyorum 😐
      Çok teşekkür ediyorum 💕

      Sil
  10. Canım çok çekti gece gece , sabah yapıcam inşallah kendime :D Domates patlıcan İstanbul da kurumuyor ya bizimkine anneannem gönderiyor , bir kere yardım etmiştim çok zordu .

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Kıyamam yaaa... saliha sana gelir isparta dan benim gibi 😂😂😂

      Sil
  11. Fenoğm sakin kafayla okumak için birazcık erteledim okumayı ama şimdi işte geldim buradayım ! Girişteki güzelliğin teşekkür ederim - fotoğraflara bayıldımmm bence ara sıra böyle çekimler yapmalısın - abartısız çok beğendim.
    Tarife gelince kurutulmuş sebzelere bayılırım - annem her sene yapar - büyük pratiklik ve lezzetli gerçekten :) Kuru patlıcan -domates hiç yapmadık fakat aynı bu tarife benzer, çeşitli kuru sebzeleri karıştırıp yapmıştık o da çok güzel oluyor :) belki denersin ya da denemişindir sen kesin :D pammuk ellerine sağlık bal suratlım <3

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Ausecim beğendin yaa çok mutlu oldum, sen dedin diye ahşap ve örtüyü kullandım 😂😂😂 evet kurutulmuş taze fasulyeli yemekleri de çok severim mesela 😉

      Sil
  12. şunu okudum, o resimlere baktım, karnımdan acayip sesler yükseldi :D resmen acıktım. ben herşeyin kurusuna bayılıyorum, hele ki bunların! sarımsaklı yoğurtla da öyle güzel olur ki! eline sağlık, afiyet olsun. bana da yapsana! <3

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Yaparım tabi evrim, atla gel 😉
      Teşekkürler 💕

      Sil
  13. " Eğer yapmıyorsanız da yapmalısınız ki bu tarife bayılacaksınız!!!... "
    ahanda dedim Fenom aşmış kendini İstanbul d bile .... vaaayyyy derken bak ya bir gülmedir aldı beni ....
    Annen ha seni hazırcı seni .... En zor kısım annede olunca kalan kısım oooooo miiis miiiisssss :)
    Fotoğraflar da pek şahane olmuş

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Ahahaaa napiim mecbur didemika, nemden nemden 😂😂😂
      Çok teşekkürler 💕

      Sil
  14. Merhaba ben Nur
    Oldukça kolay bir tarife benziyor ellerinize sağlık :) sizi takibe alıyorum olursa :)
    Bloguma beklerim umarım gelirsiniz :)
    Sevgiler...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Gelirim tabiki Nur, hoş geldin 😉

      Sil
  15. Ellerine sağlık Kore Fenomeni. Ben malesef anca ekmek kurutuyorum :) Onları da küp küp doğrayıp kuş başı et yada tavuk ve sebzeyle, üzerine kaşar rendeleyip fırına verirsen güzel oluyor.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. O da iyi kırmızı rujlu blog, ellerine sağlık, güzel tarif 😉👍👌

      Sil
  16. Kurutulmus patlican hiç duymamistim. Tazeden yapsam ben bunu 😊

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Kurunun tadı başka ama derya yaptığında veya tattiginda anlayacaksın Deryacim 😉

      Sil
  17. Ne kolaymış, cok da lezzetli görünüyor. Yapmalı bunu

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Hem kolay hem leziz denizcim, seversin diye düşünüyorum 😉

      Sil
  18. Of evet, çok lezzetli oluyor Fenom! Annem yapıyor, ben de çıldırarak yiyorum :D Eline sağlık ve afiyet olsun!! ^.^

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Gozde senin damak tadın çok iyi 😂😂😂 sen biliyorsun bu işi, annenin de eline sağlık 😉

      Sil
  19. Kuru patlıcanı oğlum bir seviyor ki sorma Fenomen, memlekette ona özel patlican yetiştirip kurutuyorlar. Çok lezzetli hemde çok. Yalnız değilmişiz bu sevda da:))

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Oleee, Juniora sevgiler... tabi ki zülal 😉 afiyet şifa olsun 💕

      Sil
  20. Yazın arı gibi vızır vızır çalışıp kışın da yiyoruz işte..:) Kuruları ben de çok severim.. Ellerine sağlık...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Ben de ben de renkli pasta, teşekkürler 💕

      Sil
  21. Ben buna ekmekle dalarım. Babam geçen hafta Elbistan'da kuru patlıcan, salatalık vs getirmiş. Her biri minik minik, doldurulmadan bile yenebilir seninkisi gibi.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Oh ne güzel mis yazdan kalan, afiyetle yersiniz inş 😉

      Sil
  22. Komşum nasıl güzel gözüküyorrr :)) Ellerine sağlık annanemde yolluyor bize sürekli kışlıkları iyi oluyor ;) sarımsaklı yoğurdu bol bol koy ^.^

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. İllaki komşum kokutacagiz ortalığı 😂😂😂 atla gel, anneannenin ellerine sağlık 😉

      Sil
  23. Ah yine yapmışsın yapacağını Fenom, ellerine sağlık. Nefis görünüyor, nefiiis :) Kuru patlıcana bayılıyorum, hele dolmasına. Sotesi de harika olmuştur.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Evet gökçe kuru patlıcanı dolmasına da bayılırım 😍😍😍 çok teşekkürler 💕

      Sil
  24. Fenomenim benim favorim de yoğurtlusu :)) Sevgiler

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Oleeee süper gülizcim afiyet olsun 😉

      Sil
  25. of of fenom...ben de bunu kırşehirde öğrendim. bizim oralardan nemden dolayı sebzeleri kurutma kültürü yok...bu çok güzel yav...sarımsaklı yoğurtlu aman diyorum başka da bir şey demiyorum...eline sağlık

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Ah be güncem nemden zor tabi, küfleniyor, annem sağ olsun onun sayesinde nasipleniyoruz, cok teşekkürler 💕

      Sil
    2. Ah be güncem nemden zor tabi, küfleniyor, annem sağ olsun onun sayesinde nasipleniyoruz, cok teşekkürler 💕

      Sil
  26. Çok güzel bir tarifmiş, bende deneyeceğim. Patlıcana bayılırım.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Afiyet olsun şimdiden Elmas Koçan 💕

      Sil

Yorumlarınızı merakla bekliyor olacağım! Eksik etmeyiniz...
Kitap yorumlarım ve fotograflarım için instagram adresim @bookandcoffe__ beklerim!

Teşekkürler, sevgiler...