Parmesanlı Patlıcan Dilimleri

KoRe FeNoMeNi

0 Comments

2 adet orta boy patlıcan

1 adet orta boy domates

1-2 diş sarımsak

Tuz

Karabiber

Parmesan rendesi

Patlıcanları 1,5-2 cm dilimleyelim ve zeytin yağında harlı ateşte kızartalım.

Fırın tepsisine kızartılan patlıcan dilimlerini dizelim, üzerine domatesleri, küçük doğranmış sarımsakları ve parmesanı da ekleyelim.

180C fırında parmesan eriyip, domatesler pişinceye kadar, yaklaşık 15-20dk. pişirelim. Maydanozlarla süsleyelim, soğuk servis edelim. Afiyet olsun...

Yazar Hakkında

Dr. unvanına ramak kala akademik hayattan kaçan, yanlış bölüm okuyan, eğitim hayatında dibe vuran, arada bir işe giden, çok çalışmayı sevmeyen, mutfaktan zevk alan, üşenen ama konu yemek olunca üşenmeyen, hayatta en büyük zevki sinema tv olan ehli keyif, ehli dünya insanıyım.