Firikli Kuru Patlıcan ve Kuru Biber Dolması

KoRe FeNoMeNi

0 Comments

İç Malzeme için;

200 gram kıyma

1 su bardağı firik

1 orta boy soğan

1 yemek kaşığı salça

1 tutam maydanoz

1 tutam taze nane

1 su bardağı haşlanmış nohut

1 yemek kaşığı nar ekşisi

2 yemek kaşığı zeytin yağı

Tuz

Karabiber, toz kırmızı biber, pul biber, kimyon

Üzeri için;

Tereyağı

Toz kırmızı biber

Yoğurt

15 adet patlıcan kurusu

9 adet biber kurusu

devamı...

Yazar Hakkında

KoRe FeNoMeNi

Dr. unvanına ramak kala akademik hayattan kaçan, yanlış bölüm okuyan, eğitim hayatında dibe vuran, arada bir işe giden, çok çalışmayı sevmeyen, mutfaktan zevk alan, üşenen ama konu yemek olunca üşenmeyen, hayatta en büyük zevki sinema tv olan ehli keyif, ehli dünya insanıyım.