Geçenlerde sürpriz irtibata kargo geldi baba evine, bir karton lim, limon hem de Antalya'dan hemen değerlendirmek istedim. "Kek mi yapsam yoksa bar mı" diye gidip gelirken, kek yapmayı tercih ettim. Limonlu bar'dan herkes hoşlanmıyor ama onu da yapıp tarifini vermek isterim çünkü cheese cake kıvamında enfes bir şey!

Malzemeler 

3 yumurta 

2 su bardağı şeker 

1 su bardağı süt ~1 parmak eksik 

1 yemek kaşığı süzme yoğurt 

3 şu bardağı un 

1 limon kabuğu rendesi

1 limon suyu 

1 su bardağı sıvı yağ 

1 paket vanilya / 1 adet vanilya çubuğu 

1 paket kabartma tozu

1 çay bardağı ceviz

Üzeri için 

1/2 limon suyu

3 yemek kaşığı pudra şekeri

Limonlu kek

Kek tarifleri

> Yumurta ve şeker iyice çırpalım. 

> Ayrı bir kapta süzme yoğurtu süt ile açalım,  üzerine sıvı yağ, limon suyu ve kabuğunu ekleyelim.

> Sıvı karışımı yumurtalı şekerli karışıma ilave edelim.

> Elenmiş unu yavaş yavaş sıvı karışıma yedirelim.

> sonra vanilya, kabartma tozunu ve cevizleri ilave edip alttan üste bir iki tur spatula yardımı ile karıştıralım.

> Yağlanmış kek kalıbına alalım.

> Önceden ısıtılmış fırında 170 C de, 35-40 dk pişirelim.

> Arzu ederseniz kek soğuduktan sonra limon suyu ve pudra şekerini iyice karıştırıp üzerini süslemek için kullanabilirsiniz.

Afiyet olsun...

Kek dilimleri