Kahvaltıyı kral/kraliçe gibi, öğle yemeğini dük/düşes gibi akşam yemeğini de fakir gibi yapılmalı deniliyor... Neden ise bu sıralamaya ...

Susamlı Zeytinli Kurabiye Tarifi ve Yapılışı

/
99 Comments
Kahvaltıyı kral/kraliçe gibi, öğle yemeğini dük/düşes gibi akşam yemeğini de fakir gibi yapılmalı deniliyor... Neden ise bu sıralamaya pek uyamıyorum hatta bende tam tersi bile olabiliyor. Kahvaltı hafta sonu güzel, hafta içi bir de tek başına isen geçiştirilesi... Bundan mütevellit basit ama lezzetli atıştırmalıklar kurtarıcım olmuştur. Üşenmediğim tek yer mutfak olunca da kolları sıvadım, tahmin ettiğimden de leziz bir tarif, denemelisiniz!...



Malzeme listesi;

1 yumurta + 1 yumurta akı ~sarısı üzerine sürülecek
125 gram tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı süzme yoğurt ~veya 1 çay bardağı yoğurt
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
1 yemek kaşığı susam
1 tatlı kaşığı çörek otu ~veya haşhaş
1 tatlı kaşığı mahlep
1 yemek kaşığı kırmızı toz biber
1 çay bardağı küçük dilimlenmiş siyah zeytin
1/2 limon kabuğu rendesi
1 paket kabartma tozu ~mahlepli susam aromalı tercih edilebilir
4 su bardağı un

  • Oda sıcaklığında tereyağ -veya ocakta erittikten sonra soğuyan tereyağ- sıvı yağ, yumurta, yoğurdu kapamıza ekleyelim ve karıştıralım.
  • Sıvıları iyice karıştırdıktan sonra unu azar azar ilave edelim.
  • Tuz, şeker, kırmızı biber, kabartma tozu, mahlep, susam, çörek otu, zeytin, limon kabuğu rendesini  de hamura yedirelim.
  • Elinizle  veya kurabiye kalıpları ile şekil verelim.
  • Kurabileyeler,n üzerine yumurta sarısını sürelim.
  • Çörek otu ve susam ile süsleyelim.
  • Önceden ısıtılmış fırında 180 C'de üzeri kızarıncaya kadar pişirelim. ~yaklaşık 15 dk.

Afiyet olsun...


BENZER YAYINLAR

99 yorum:

  1. Ne leziz görünüyooooor :))) Tuzlu, zeytinli , çörek otluu , susamlı her kurabiye favorim ^.^

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. çay ve kahve vazgeçilmez olunca hayatımda bende seviyorum kurabiyeyi ;)

      Sil
  2. Şimdi olsa hiç yemem demezdim elinize sağlık tarif ve sunum harika sevgiler...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ediyorum Sibel Özmen! Haftanın bloğu... nu seçiyor musun???

      Sil
  3. Immm kurabiye..en sevdiğim şey :) Ellerine sağlık :))

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Merci si Senay Bn.! Dene bunu seveceksin ;)

      Sil
  4. Zeytini poğaça da da severim. İlk defa tuzlu kurabiyede limon kabuğu rendesi çok ilginç geldi.Bunu denemeyi çok istiyorum. Güzel ve farklı lezzeti paylaştığın için teşekkürler.Ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Güzel aroma veriyor narenciyeler, eminim seveceksin, sevmeyen olmadı Şükranca Paylaşımlar!:)))

      Sil
  5. Kurabiyeyi severim fenommm😋
    ama mahlepli hic yapmadim birgun denicemm insallah😄
    canim seninde eline saglik👏afiyet bal seker olsun 👍👍

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Bu tarifi kesinlikle denemelisin o zaman Gulsen Pektas!!!
      Gel beraber olsun ;)

      Sil
    2. tabikide en yakin zamanda denicem😊nedemek mesafeler olmasa gelirim 😉fenommmm

      Sil
    3. Ah Ah olmadı ben geleyim Gulsen! :))

      Sil
    4. ayyy ne guzel olurdu fenomm😄

      Sil
    5. O mahlepli kabartma tozu benim de favorim :) her şeye kandil simidi havası veriyor seviyorum ben :))

      Sil
    6. evet güzel düşünmüşler mahlep ve susam aromalı olan da var :)))

      Sil
  6. Nefis görünüyor ellerine sağlık. Paylaşım için teşekkürler, sevgiler ♥
    Kızsal Şeyler

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Ben teşekkür ederim yorumun için Kızsal Şeyler! Tadı iyi gerçekten ;)

      Sil
  7. Şu tuzlu kurabiye işinde hiç becerikli değilim..:/ Ama tarifi not ettim..Kuzular seviyor zeytinli işleri :)) Maşallah içinde de yok yok:) Baya besleyici :) Bize out, kuzulara in:)) Sevgiler

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Evet daha da malzeme kaldırır aslında Güliz!! Yaşasın juniorlar :))

      Sil
  8. Üşenmemiş, bir de açıp çiçek yapmış :)
    Ellerine sağlık Korefenomeni :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çiçek yaptım, ay dede de yaptım :)) kalıp bi garipti çıkıp durdu, alaman malı da ondan galiba :))) teşekkür ederim Blana K! Sana da yaparım ;)

      Sil
    2. Unutmam bu sözü bak :)

      Sil
    3. tamamdır, istediğin bu olsun Blana K! ;)

      Sil
    4. Blana'cım bize yapmayacak da kime yapacak ;P

      Sil
    5. Dimi assolistlerim Dağınık! ve Blana! :)))

      Sil
    6. Hahaha Fenom :D
      Blana assoslist olmuşuz :D

      Sil
    7. Tabii size yakışır :)))

      Sil
  9. Saat beşe yaklaşıyor Koeecim çayı demleyeceğim de yanında bir şey yok. Kuru kuru da gitmiyor, bilemedim şimdi! Keşke benim de olsa;))))

    YanıtlaSil
  10. Saat beşe yaklaşıyor Korecim çayı demleyeceğim de yanında bir şey yok. Kuru kuru da gitmiyor, bilemedim şimdi! Keşke benim de olsa;))))

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. ah ah Deneyimli Anne!cim keşke yakında olsan getirirdim ki ;)

      Sil
  11. Efendime söyliyim poğaça olsun, börek, olsun hamur olsun löpür löpür yerim sonra gelsin kaloriler 👯😊 Komşu kızı sen desen bile vermişsin ben bi yuvarlıyorum bitti gitti hesabına getiriyorum 🙈

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Ayy bi özenesim geldi :))) Gözde!! napiimmm :)))

      Sil
    2. bak beni de özendirdin şimdi 😌Dışarı çıkınca kalıp filan alayım da 3-5 deneme yapayım maksat evdekiler yetenek görsün diye şii ettim 😂

      Sil
    3. Görsünler tabiii komşu kızı, yakışır ;)

      Sil
    4. Pişt komşular neler oluyor burada :) Gözde komşum Fenom komşum üşenmiyor cidden :) bak bir de tabak hazırlamış! Bir de o ne o tabağın yanındaki tavşancıklar hiç olmamış :P

      Sil
    5. kıskançlıktan dimi??? amuguri tavşancıklarım hediye bi kerem Dağınık!!! :)

      Sil
  12. Off şimdi içtiğim çayın yanına nede güzel giderdi :) Ellerine sağlık...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkürler tokideki ses! iyi giderdi gerçekten de :)))

      Sil
  13. Eline sağlık! Bir müsait zamanda sana çaya geleceğim :P

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Gel beklerim her zaman Dilek! Nerde yaşıyorsun bakim :)))

      Sil
    2. Gel beklerim her zaman Dilek! Nerde yaşıyorsun bakim :)))

      Sil
    3. Bensiz kimse Fenoma gidemez :P biri kaçtı aradan ama ona engel olamadık artık :)

      Sil
    4. Sen de hızlan Dağınık! gel bana :))

      Sil
  14. ellerine sağlık çok lezztlidir eminim

    YanıtlaSil
  15. Ellerine sağlık ya ne güzel gözüküyor zeytinin yakışmadığı poğaça ya da tuzlu kurabiye var mı acaba :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Keramet zeytinde Menfi!!!! :))) teşekkürler ;)

      Sil
  16. mutfağa üşenmiyorsun demek :) ay bna da o enerjinden ver yaf:) ben de hazıra konmayı çok seviyorum :) ama konamıyorum yapan yok ahaha :) ellerine sağlık canım tarifdefterime not ediyroum.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Ayy sevdiğim şeylerle uğraşırken uğraşmam, temizlik yapmasını sevmem mesela gel paslaşalım :))) Teşekkürler FeLady!

      Sil
    2. FeLady adından haberin var di mi :D
      Ben de üşenmezdim işte teeee ne zaman o zaman daha sarıkız süt vermiyordu filan o zamanlar :P

      Sil
  17. Ay içindekiler de hep sevdigim seyler. Yapsam mi ki? Çocuklar yemezse bana kalir sonra :) yaza kadar sizin tarifleri okumayacagim :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Yap Yap yerler D.soygul! ;)

      Sil
    2. Tuzlu kurabiyeler buzlukta duruyor Derya ;))) at kalanları lazım olur :)

      Sil
    3. buzlukçu başı Dağınık! ne var ne yok at buzluğa D. Soygul!! ve ben tabi ki ;)

      Sil
    4. Tembel dağınık tembel ;D hem tembel hem garantici :)

      Sil
  18. Of of ne güzel bir tarif böyle. Bu aralar ınternatıonal Buffet dolayısıyla mutfaktan cikamadim. Bir süre geçsin öyle yaparım artık.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Hadi geçmiş olsun o zaman Sevdican! Dinlendikten sonra artık ;)

      Sil
  19. Tuzlu kurabiyeleri tatlıya tercih etmişimdir her zaman. Eline sağlık

    YanıtlaSil
  20. Tuzlu kurabiyeleri tatlıya tercih etmişimdir her zaman. Eline sağlık

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Ikisinin yeri ayrı ben Ikisinin de affetmem herhalde anne güncesi! :)

      Sil
    2. TUZLU TUZLU TUZLUUU günce :))

      Sil
  21. Zeytinli mi? Harika, mutlaka deneyeceğim. :D Ellerine sağlık, harika görünüyor. ^^

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Evet Evet zeytinli Ebrar Şeyban! Teşekkür ederim ;)

      Sil
  22. Oy oy oy çayı demleyip geliyorum oraya ;))

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Sen gel Tigris! demleriz çay ama tatlıyı unutöa :)))

      Sil
  23. Zeytini ve zeytin ezmesini çok severim. Hamura ayrı bir lezzet katıyor.. Zeytinli kurabiyeler de harika olmuş. Ellerinize sağlık...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim Renkli pasta sepeti! Bunda da keramet zeytin ve kırmızı toz biber de :)) uyum iyi ;)

      Sil
  24. ah ya atıştırmalıklar olmasa halimiz nice olacak , susamlı her şeyi seviyorum bir de ben de mutfakta hiç üşenmiyorum :D

    YanıtlaSil
  25. Susam hiç sevmiyorum, muadil olarak yalnızca çörek otu kullanıyorum. Zeytin yerine de peynir. Biraz daha homurdanırsam senin tarifi değiştireceğim yahu. Afiyet bal şeker olsun :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. :))) zeytin yerine peynir hatta çedar veya kaşar koy susamı at mexican craker olsun ne dersin yazdan kalan ;)

      Sil
    2. Haha :D Yazdan Kalan, kurabiye yerine de kek dersen tamamdır komple değişiyor tarif :)

      Sil
  26. pratikmiş, bayılırım pratik tariflere, ellerine sağlık :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Hem pratik Hem leziz mervenin evinden! Bir taşta iki kuş ;)

      Sil
  27. Çok güzel olmuş ellerinize sağlık. Bayılırım bende tuzlu kurabiyeye yapmak şart oldu artık :)).

    YanıtlaSil
  28. Çok güzel olmuş ellerinize sağlık. Bayılırım bende tuzlu kurabiyeye yapmak şart oldu artık :)).

    YanıtlaSil
  29. Ben yine aşağı inene kadar kendi yorumumu unuttum :D
    Fenom o kral kraliçe olayı Türkiye'de geçmiyor malesef haklısın. Bir tek akşam yemeğinde birlikte olan bir toplum için özellikle :))
    Derya'ya yazdım gördün mü buzluğa atılabilir bak :P anladın di mi sen onu? Hadi sen at ben bekliyorum..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. buzluğu doldurucam sayende :))) Daha koymadım bir şey ama bir gün doldurayım en iyisi Dağınık!!! ;)

      Sil
    2. İhtiyaç duymadıysan boşver Fenom ;) ben rahat ediyorum orda hazır olduğunu bilince :D

      Sil
  30. çayın yanında ne de güzel gider şimdi

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. her türlü gidiyor gerçekten de Elif Deniz! teşekkürler ;)

      Sil
  31. Tuzlu kurabiyeye bayılırııım :D Tatlısına da bayılırım tabii :D Ellerine sağlık Koree nefis görünüyorlar. :D
    Bir de bence en önemli öğün akşam yemeği :D Uzmanlar onaylamasa da, amaaaan :D

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Evet yaa Kağıt Salıncak!!! Ailecek o zaman toplanıyoruz, başka olmuyor ki :)))

      Sil
  32. Tuzlu kurabiyeleri çok severim. Zeytinle pek aram olmasa da bazen hamur işinde seviyorum. Eline sağlık bu arada, çok güzel görünüyor. Mutfak tariflerinin devamını bekliyorumm :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Peki Betül!cüm, dene ama bak iyi tarifler ;)

      Sil
  33. Oo tam bana göre bir tarif bu,zeytin var bir kere işin içinde! Korem ya benim de aynı oluyor kahvaltılar hep bi geçiştirme...akşama doğru başlıyorum tariflere bakmaya baktıkça acıkıyorum sonra da malum çorbaya talim :D dur ben yarin deneyeyim de hemen gece gece acıktım yine zaten :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. :)) Yalnız olunca mecbuuur Minikare! hep geçiştirme ;) Beğenirsin o zaman ;)

      Sil
  34. Şirin, ferah ... ne güzel bir blog bu böyle :) tarifte şahane. Sık kullanılanlara ekledim bile ilk fırsatta deneyeceğim <3

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Hoş geldin ki Ause! Çok teşekkür ederim, tavsiye ederim leziz bir tarif, bayatlamıyor da ;)

      Sil
    2. Hoş geldin ki Ause! Çok teşekkür ederim, tavsiye ederim leziz bir tarif, bayatlamıyor da ;)

      Sil
  35. Yorumun altina inene kadar istahim dahada acildi simdi cikip tekrar bakcam resme ellerine saglik olsun yaa;)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. :))) teşekkürler makyajlailgili! ;)

      Sil

Yorumlarınızı merakla bekliyor olacağım! Eksik etmeyiniz...
Kitap yorumlarım ve fotograflarım için instagram adresim @bookandcoffe__ beklerim!

Teşekkürler, sevgiler...