Fellah Köfte

0 Comments

İşin içinde bulgur varsa severim asla hayır demem diyorsanız, Adana, Hatay yörelerine ait ''Fellah Köfte'' tarifi tam size göre!. Biliyorsunuz ki bulgurun faydaları aşikar. Lif açısından zengin olması, tok tutucu olması, sindirime yardımcı olması, hamileler için folik asit kaynağı, B1 vitaminleri... gibi saymakla bitmeyen özelliklere sahip faydalı yiyeceklerden biridir.

Sağlığına dikkat edenler için güzel bir alternatif olan tarifimizin malzeme listesi:

Fellah Köfte Malzemeleri

1 su bardağı ince bulgur
1,5 su bardağı sıcak su
½ su bardağı irmik
1 adet soğan ~opsiyon
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı domates salçası

3-4 yemek kaşığı un
Tuz, Karabiber, Kimyon

Sosu için Malzemeler
1 diş sarımsak
1 yemek kaşığı biber+domates salçası

1 domates - rendelenmiş
½ çay bardağı zeytinyağı

1 tatlı kaşığı nar ekşisi
Tuz,

Karabiber, Kimyon, Pulbiber, Nane ~opsiyon

maydanoz – ince kıyılmış devamı...

Yazar Hakkında

KoRe FeNoMeNi

Dr. unvanına ramak kala akademik hayattan kaçan, yanlış bölüm okuyan, eğitim hayatında dibe vuran, arada bir işe giden, çok çalışmayı sevmeyen, mutfaktan zevk alan, üşenen ama konu yemek olunca üşenmeyen, hayatta en büyük zevki sinema tv olan ehli keyif, ehli dünya insanıyım.