dürüm |
Havalar ne kadar sıcak değil mi? İnsanın bir şey yapası gelmiyor, böyle havalarda kronik baş ağrısı oluyor bende tabii uykusuzluğun getirdiği durum da etkili... Şu aralar kitap okuma iştahım yerinde olduğu için pratik, fast food, atıştırmalık, salata tarzı şeylere yöneldim, mutfakta eskisi gibi vakit geçirmiyorum, vaktimi kitap okumakla değerlendiriyorum.
>>> Kitap yorumlarım için buraya beklerim <<<
evde dürüm keyfi |
Bugün de sizle çok sevdiğim dürüm tarifini paylaşacağım!
İsterseniz kırmızı et, isterseniz beyaz et...
Tercihimi dana kuşbaşı etinden yana kullandım...
Tavuk ile de yapabilirsiniz, nasıl arzu ederseniz...
Malzeme listesi:
300-400 gram dana kuşbaşı
1 yemek kaşığı tereyağı
Karabiber, Tuz
Tam buğdaylı lavaş
Salata için:
Orta boy kırmızı lahana
Taze Soğan
Maydanoz
Taze Nane
Nar Ekşisi
Kuru Soğan
Sumak
Zeytin Yağı
1 adet limon suyu
kavurma |
>>Et suyunu bırakıp çekinceye kadar pişirilir.
>>Kontrol edilir, eğer sert ise üzerini geçecek şekilde kaynar su ilave edilip su çekilinceye kadar pişirme işlemine devam edilir.
>>Piştikten sonra tereyağı ilave edilip kavrulur.
>>Karabiber ve tuz ilave edilir.
Etli dürüm harcı pişerken dürümde kullanacağınız salata/garnitür/sos çeşitlerini hazırlayabilirsiniz.
Genelde en sevdiğim kırmızı/mor lahana ve sumaklı soğan salatasını dürüm malzemesi olarak kullanmayı çok seviyorum.
kırmızı lahana salatası için malzemeler |
kırmızı lahana |
>>Salata kabına alıp, tuz, limon suyu, zeytin yağı ilave edip ovalım ki yumuşasın, limonun asiti ile pişsin.
>>Yeşillikleri ince ince kıyalım.
>>Salataya ilave edip, nar ekşisini de ekleyelim.
kırmızı lahana salatası |
>>Lavaşın üzerine etli iç harcı, salataları da ilave edip dürüm şeklini verelim.
Afiyet olsun...
dürümler hazır!!! |
evde dürüm keyfi |
Sevdiklerinizle, ailecek içinize sine sine tüketebilirsiniz!
Ağzınızın tadı hiç kaçmasın ;)
Sevgiler...
Bak şimdi gece gece bana yaptığına:)))
YanıtlaSilEllerine sağlık canım afiyet bal olsun, en sevdiklerimdendir.
Bu arada semiz otunu sade salatasını bugün yaptık çok güzeldi:))
çok fenayım ya orgu çantam, ayıp ayıp kendime de işkence =)))
SilÇok teşekkür ediyorum ve çok sevindim beğendiğine, afiyet şifa olsun efenim, sevgiler saygılar...
Fenomenim yutkuna yutkuna okudum.:))).Fotoğraflar can alıcı...Ellerine sağlık...
YanıtlaSilAyy teşekkürler gülizcim, sevindim 😉 😘
SilAyy acıktım vallahi, okurken :) Ellerine sağlık Kore Fenomeni <3 <3 Ben bile yaparım, o derece :))
YanıtlaSilInanılır gibi değill blana yaparım dedi, oleeee 😘😘😘
SilGreat post dear! :) ♥
YanıtlaSilKiss
Thanx vesna 😉
Silellerinize sağlık çok güzel gözüküyor :)
YanıtlaSilTeşekkürler güzel ve kültürlü 😉
Silahahahaaaa yok ben bunu denemeyeceğim :))
YanıtlaSilİçine domates falan koyarım yanlışlıkla neme lazım :)))
Ellerine sağlık feomenim ♥
Ahahahaa koy şebo ne olacak allasen, sen yicen zaten 😘 😘
SilKomşum kırmızı, mor lahana çok severim kii ben bunu tavukla çok pis gömerim 🙈 Ağzımın suyu şuralara doğru aktı dur sileyim de öyle gideyim sonra Blana bir daha gelmez bloguna 😂😂😂 Ellerine sağlık komşum 😚
YanıtlaSilSıcaktan öleceğim suyun altında saatlerce yatsak olmaz mı ki 😔
Tavukçu komşum gıdaklıcan hee ye biraz et yahu 😂 😂 😂 Ahaha blana gelmeden kaç kez ortalığı dezenfekte eder kim bilir??? Bugün düne göre esiyor biraz daha sanki 😉
SilTavukçu komşum gıdaklıcan hee ye biraz et yahu 😂 😂 😂 Ahaha blana gelmeden kaç kez ortalığı dezenfekte eder kim bilir??? Bugün düne göre esiyor biraz daha sanki 😉
SilOfffff fenommmm yine ne yaptınnnnn şu ışınlanma mutlaka olmalı evet evet olmalıııı 😘😘❤️❤️
YanıtlaSilBence de olmalı sonra sana kahveye geçerdik ah ahhh 🐒🐒🐒
SilBence de olmalı sonra sana kahveye geçerdik ah ahhh 🐒🐒🐒
SilEvet canımın içi 😉❤️
SilOff ki ne off yahu ben diyetteyim yapmayın etmeyin :)
YanıtlaSilNaz ne diyeti yaa paso yüryorsun zaten gitmiştir kilo falan 😂😂😂
SilFenommm ne yaptın sen yaaa. Ağlayayım mı! şimdi ben 😂. Işınlanma olursa geçerken benide alın unutmayın tamam mı? Kahvenin yanına browni getiririm bende. Dağınığımı unutmayalım ama zaten özledim. Nerelerde o? 😙. Çok güzel yaa çok güzel, çok güzeller. Ahanda gittim bennn, kafa gitti yani. Kendimi İlker Ayrık dansı yaparken buldum ahahaha😂😙💕💕
YanıtlaSilFenommm ne yaptın sen yaaa. Ağlayayım mı! şimdi ben 😂. Işınlanma olursa geçerken benide alın unutmayın tamam mı? Kahvenin yanına browni getiririm bende. Dağınığımı unutmayalım ama zaten özledim. Nerelerde o? 😙. Çok güzel yaa çok güzel, çok güzeller. Ahanda gittim bennn, kafa gitti yani. Kendimi İlker Ayrık dansı yaparken buldum ahahaha😂😙💕💕
YanıtlaSilAyyy kurabiyecimisss miss insan ❤ ❤ ❤ cok teşekkürler keşke olsa şu ışınlanma yıl olmuş kaç biz hala ekrandan iç geçirme hiç olacak şey mi 😂 dağınık çok yoğundu, tatil dönüşü,toplantılar falan pek bakamıyor ama selamı var aklıda buralarda 😉 ahahah alemsin hadi kop kop kop obaaaa
SilSende selam söyleeee özlemişler seni dee. Hele bir Yengeç var ki en çok o özlemiş deeee. Bi de evet yaa marsta patates yetiştirdiler ama hala bi ışınlanma yok. Ne biçim bi dünya bu. Dur yaaa o patates filmmiydi yoksa. Dedim ben ya kafa gitti 😂. Bi yandan dürüm, bi yandan sıcak, bi yandan özlem 😂😂. Zülal'e mi sorsaydık film di değil mi o? Hahahaha 😂😄😙
SilTamamdır Zehra söyledim merak etme 😄😄😄 evet evet, marslı hem kitabı hem filmi var 😉
Siloooo iş yerinde acıktırdın beni valla :) lavaş ekmeklerini evden eksik etmiyorum hiç sürekli arasına bişiler koyup pratik yemek diye sunuyorum :D
YanıtlaSilEn güzeli, lavaş iyi kurtarıcı bence de sedoş 😉
SilOf diyorum. Buzluktaki etleri çıkartacaksın bana Fenomen. Zeytinyağlı fasulye yiyecektim ben:)
YanıtlaSilDürüm şahane olmuş ellerine sağlık.
Zeytinyağli fasulye candır can zülal, daha ne olsun 😉
SilTeşekkürler, senin de 😙
yedi yirmi dört aç olan bir insan olarak iştahım kabardı. cidden çok çabuk acıktığımdan çok sık yerim, düşün şu an çay ve kek ikilisine gömülmüşken bir anda canım tuzlu bir şey istediğinden mutfağa gidip tost hazırlamayı düşünüyorum. (bkn: çünkü riv mutfakta kabiliyetsiz olduğundan, dürüm yapamayacağı için yapabildiği yegane işi hedefler) ama hakikatten harika olmuş. ellerine sağlık kore'm. :)
YanıtlaSilAh yaa riv 😂😂😂 yapabilecegi şu işleri kisitlamaaaa 🤗 çok teşekkürler 😙😙😙
SilHımmm çok güzel olmuş,ellerine sağlık azıcık tuzu eksik olsun,ben tuzsuz da yerim.
YanıtlaSilTeşekkürler, sen nasıl istersen merih'cim 😙😙😙
SilAy bu nefis bir tarif. Karnım acıktı gece gece
YanıtlaSilGece gece kötü oluyor, haklısınız Nilgün aydın 😐😐😐
SilAma...ama..şimdi.... bu saatte okumayaydım iyiydi...
YanıtlaSilEllerine sağlık enfes görünüyor gerçekten...
Çok teşekkür ederim sihirli mavi 😉
SilGece gezmelerinin sıkıntısı ben de öyle oluyorum Ause cim 😂😂😂 tamamdır, siz beyaz et 😉
YanıtlaSilcanım gözümüz gönlümüz açıldı 😌😌 tok haliyle bile acıkır mı insan 😌
YanıtlaSilTeşekkürler Canimcim meRy 😘😘😘
SilOff süper görünüyor :))
YanıtlaSilTeşekkürler yeliz 😉
SilYapma bunu Feno, yapma bunu :) Ben şimdilik sadece kırmızı lahana kısmını alayım:)
YanıtlaSilEllerine sağlık hem pratik hem güzel.
Ayyy kıyamam hanımım 😑😑😑😑
SilNar ekşili salata ile nefis bir lezzeti olduğunu tahmin edebiliyorum. Çok güzel ve farklı bir lezzet. Ellerine sağlık Kore Fenom. Sevgiler..
YanıtlaSilTeşekkürler renkli pasta sepeti, iyi gidiyor sıcak havalarda, salataDa vazgeçilmezim nar ekşisi 😉
SilDürüm pek severim eline saglik. Lavasi da sen mi yaptin dedim ama hazirmis tarif çalacaktim 😕😕😕
YanıtlaSilYok ben yapmadım, deryacim ama vardı blogda sanki bir yerde tarifi 😂😂😂
SilLezzetli, doyurucu,.görüntü şahane..daha ne olsun :)) ellerine sağlık :)
YanıtlaSilTeşekkür ediyorum Şenay 💕
SilBloğumda ödüllü blog keşif etkinliği var ayrıca bir de çekiliş var beklerim sevgiler :)
YanıtlaSil